A Banca do Pescado Fresco

No âmbito do módulo “Apresentação Comercial do Pescado” foi proposto ao grupo em formação, a construção de uma banca de exposição de pescado fresco e respectivas espécies normalmente comercializadas nas secções de peixaria das grandes superfícies comerciais.

Este trabalho tinha também como objectivo a aplicação do Código de Boas Práticas (de Exposição de Pescado) que deve ser aplicado com vista à manutenção da qualidade dos respectivos produtos.

O resultado superou as expectativas, como comprovam as imagens!

Parabéns ao grupo pelo empenho demonstrado!

Cristina Reis