A água, a floresta, os fogos, a reciclagem... e alguns apanhados!
quarta-feira, 5 de setembro de 2007
A Banca do Pescado Fresco
No âmbito do módulo “Apresentação Comercial do Pescado” foi proposto ao grupo em formação, a construção de uma banca de exposição de pescado fresco e respectivas espécies normalmente comercializadas nas secções de peixaria das grandes superfícies comerciais.
Este trabalho tinha também como objectivo a aplicação do Código de Boas Práticas (de Exposição de Pescado) que deve ser aplicado com vista à manutenção da qualidade dos respectivos produtos.
O resultado superou as expectativas, como comprovam as imagens!
Parabéns ao grupo pelo empenho demonstrado!
Cristina Reis
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